Taccole al pomodoro (piselli mangiatutto),ricette contorni

Taccole al pomodoro (piselli mangiatutto)

Le Taccole al pomodoro (detti piselli mangiatutto)  possono essere  una ricetta davvero leggera “light” per dirla in lingua globale…ma può anche essere un  primo piatto…

Taccole al pomodoro (piselli mangiatutto)

Ingredienti :

400 gr. di taccole

300 gr. di pomodori (se si vuole fare una zuppetta di pomodoro triplicare la quantità di pomodoro)

100 gr. di piselli freschi

1 carota

2 spicchi di aglio

1 ciuffo di prezzemolo

olio di oliva

dado vegetale biologico

Taccole ricette contorni ricette primi piatti piselli mangiatutto lo specchio in cucina

Ho sbollentato i pomodori in acqua bollente per qualche minuto per togliere la pelle, li ho poi sminuzzati…ho poi versato nella stessa casseruola, le taccole,che ho spuntato e lavato e tagliato a pezzi ,  i pomodori sminuzzati , la carota, gli spicchi di aglio, i piselli e un cucchiaino di dado vegetale biologico

Taccole ricette contorni ricette primi piatti piselli mangiatutto lo specchio in cucina

Appena comincia a prendere bollore ho abbassato la fiamma e fatto cuocere per mezz’ora, girando ogni tanto con un cucchiaio …se necessario aumentare i tempi di cottura, poi spegnere e condire con olio di oliva e servire con del prezzemolo fresco tritato …

Taccole ricette contorni ricette primi piatti piselli mangiatutto lo specchio in cucina

 

Taccole ricette contorni ricette primi piatti piselli mangiatutto lo specchio in cucina

Print Friendly
Share:
Condividi

Related posts:

Vota questa ricetta:
Taccole al pomodoro (piselli mangiatutto),ricette contorni
  • 3.00 / 55

2 thoughts on “Taccole al pomodoro (piselli mangiatutto),ricette contorni

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>