Stelline in PDZ

Stelline in PDZ

Le stelline in PDZ (pasta di zucchero) sono una semplice idea per riutilizzare in modo creativo le piccolissime quantità di pasta di zucchero che talvolta restano dalla preparazione di qualche dolce, e spesso non sappiamo bene come utilizzare.

Ricetta: Stelline in PDZ

Sommario:  Le coloratissime stelline in PDZ sono l’idea facile per un riutilizzo creativo dei rimasugli di pasta di zucchero che restano preparando i dolci.

Ingredienti

• 125 gr zucchero a velo (una bustina)
• mezzo cucchiaio di acqua
• un foglietto piccolo di colla di pesce ( 1,25 gr. circa)
• 1/2 cucchiaio di miele
• la punta di un cucchiaino di maizena
• olio di semi q.b.

Istruzioni

1. Prepariamo la pasta di zucchero (click sul nome per la ricetta), se vogliamo farla apposta per fare le stelline. Oppure prendiamo quella che già abbiamo a disposizione e la stendiamo in una sfoglia sottile 2/3 mm, su un foglio di carta da forno.
2. Con la bocchetta a stella grande della sac a poche pratichiamo una leggera pressione sulla sfoglia, fino a che all’interno non vedremo la nostra prima stellina.
3. Mettiamo la stellina su un piccolo vassoio ricoperto da carta da forno.
4. Ripetiamo il procedimento per ogni stellina.
5. Le lasciamo una notte in frigo disposte sul vassoio separate le une dalle altre.
6. Infine le prendiamo e possiamo riporle in un vasetto o in un sacchetto per conservarle fino a 1/2 mesi per decorare torte e dolcetti in modo creativo.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Numero di porzioni: 6/8

Tradizione culinaria: Italiana

My rating 5 stars:  ★★★★★

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