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Pandolce marmorizzato

Pandolce marmorizzato………. ovvero? Un pandolce semplice semplice  corda con una parte di cacao . Attrezzi: 1 ciotola capiente un pentolino mestolo di legno frusta 1 piccola ciotola  cucchiaio Ingredienti per la pasta brioche: 500 gr di farina 00 un pizzico di sale da cucina 150 gr di zucchero 100 gr di burro fuso 150 ml… Continue reading Pandolce marmorizzato

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Muffin Nutella e ricotta

Muffin Nutella e ricotta 😀 ecco la golosona è in azione,che dire dei buoni muffin che uniscono l’eccellenza della ricotta di qualità alla regina delle creme dolci et voilà  Muffin Nutella e ricotta   Attrezzi : stampini (o pirottini per muffins) 2 ciotole un cucchiaio di legno uno stuzzicadenti una forchetta un cucchiaio un cucchiaino… Continue reading Muffin Nutella e ricotta

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lumache dolci alle mele

lumache dolci alle mele con crema pasticcera ed uvetta. Tutto era partito da un’idea e in corso d’opera ..l’idea è stata reInventata nel vero spirito di  cuochepercaso (reInventando In Cucina) by Simo     La ricetta richiede l’utilizzo del forno statico. Attrezzi: 1 ciotola capiente un pentolino mestolo di legno frusta 1 piccola ciotola  cucchiaio… Continue reading lumache dolci alle mele

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Pandolce alle mandorle

Pandolce alle mandorle Adoro ”panificare” e quasi tutte le settimane mi diverto a preparare il classico Pandolce.Questa volta sarà uno super con mandorle e gocce di cioccolato.     Ingredienti . 500 gr di farina  (metà 00 e metà manitoba) 150 gr di zucchero + un cucchiaio per attivare il lievito 3 tuorli tenuti a… Continue reading Pandolce alle mandorle

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Pangoccioli di casa mia

Pangoccioli di casa mia. A dire il vero non saprei  dirvi se la ricetta degli VERI Pangoccioli sia uguale a quella che scriverò;ma poco importa ..l’importante che siano panini con gocce di cioccolato buonissimi!!! Esecuzione: 500 gr di farina 00 130 ml di latte tiepido un pizzico di sale da cucina 160 gr di zucchero… Continue reading Pangoccioli di casa mia

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Cozonac cu mac (torta semi di papavero)

Cozonac cu mac letteralmente torta ai semi di papavero;una delizia . Ingredienti per un stampo da plumcake 500 gr di farina 00 4 tuorli per il cozonac+1 per l’ingrasso 150 gr di zucchero 200 ml di latte tiepido 25 gr di lievito  di birra fresco buccia grattata di un limone e un’arancia una fialetta di… Continue reading Cozonac cu mac (torta semi di papavero)

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Pandolce ai frutti di bosco

Pandolce ai frutti di bosco ,idee simpatica per una colazione sprint Ingredienti per uno stampo da plum cake grande 500 gr di farina  (questa volta ho usato quella per dolci,ma va bene anche la 00) 150 gr di zucchero + un cucchiaio per attivare il lievito 4 tuorli tenuti a temperatura ambiente 200 ml di… Continue reading Pandolce ai frutti di bosco

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Torciglioni brioche alla Nutella

Torciglioni – brioche alla Nutella . Una deliziosa bontà,la base è un fragrante pasta brioche che con il ripieno della regina delle creme stuzzica il palato.  La ricetta richiede l’utilizzo del forno statico Attrezzi : una ciotola capiente impastatrice ,mdp o planetaria mattarello Spatola di silicone o legno per spalmare la Nutella Ingredienti per la… Continue reading Torciglioni brioche alla Nutella