GRISSINI RIPIENI RICETTA FACILE è la ricetta che vi propongo oggi, uno snack facile, veloce, sfizioso e perfetto da sgranocchiare durante un aperitivo o da servire come accompagnamento a dei buoni salumi, la pasta di questi grissini si presta benissimo per questo tipo di snack, io qui l’ho utilizzata per questi grissini ripieni ma nulla vi vieta di utilizzarla per pizzette o come base per torte salate, una cosa utile per realizzarli una bilancia digitale per pesare alla massima precisione.
GRISSINI RIPIENI RICETTA FACILE
Ingredienti per i grissini ripieni:
- 250 g di farina 00
- 100 g di acqua minerale temperatura ambiente
- 30 g di olio extra vergine d’oliva
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate
- 3 g di sale fino
- 3 cucchiaini di patè di peperoncino
- 2 cucchiaini di patè al curry
- ATTREZZATURA UTILE: bilancia digitale, cucchiaio (quelli da minestra) , cucchiaino, ciotola, carta forno.
Procedimento:
- In una ciotola mescolate la farina con il sale e il lievito.
- Aggiungete ora l’olio e l’acqua e aiutandovi con un cucchiaio iniziate a mescolare.
- Versate l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo fino a che diventerà bello liscio e omogeneo (se necessario aiutatevi con altra farina).
- Stendete l’impasto col mattarello fino renderlo molto sottile.
- Dividete l’impasto in due parti uguali, spalmate i patè sulla metà di ogni pezzo di impasto steso poi ricoprite chiudendo e schiacciate i bordi.
- Con l’aiuto di una rotella taglia pasta ricavate delle strisce di impasto ripiene, giratele su di esse in modo da formare delle spirali e adagiate ogni pezzo nella placca rivestita di carta forno (i passaggi al punto 5 e 6 potete vederli nella foto passo passo al fine articolo.).
- Infornate a forno già caldo a 250° per 15 minuti + 2 minuti di grill, sfornate e servite, ottimi sia tiepidi che freddi.
GRISSINI RIPIENI RICETTA FACILE
Se vi è piaciute questa ricetta potete seguirmi anche su facebook qui —-> LA CUCINA DI NONNA LINA
