PENNE PANCETTA, VINO AL MIELE E PATE’ AI FUNGHI (senza glutine)

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Ciao a tutti,

come sapete ieri è stato il battesimo del piccolo Daniel e ultimamente sono stata poco presente per via dei preparativi alla cerimonia e alla festa di ieri ma adesso rieccomi qui, pronta con una nuova ricetta

Stavolta ho preparato delle penne con pancetta, vino al miele e pesto ai funghi, niente male :P

Volete sapere come ho fatto?

Bene, prendete carta e penna o segnatevi questo post

 

 Difficoltà: facile

Ingredienti per 2 persone

160 gr di pasta formato penne senza glutine

1/2 cipolla bianca

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (da usare a crudo)

100 g di pancetta dolce

1/2 bicchiere di vino al miele

1/2 vasetto di paté ai funghi

 

 

Fate rosolare nella padella antiaderente la pancetta (senza olio e senza altri grassi se non quelli liberati dalla pancetta stessa).

Nel frattempo mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e portatela a bollore

Togliete la pancetta e nella spessa padella fate appassire la cipolla (se necessario prendete un mestolo di acqua di cottura della pasta e aggiungetela alla cipolla)

Sfumate con il vino al miele

Una volta evaporato aggiungete il pesto ai funghi e mescolate per insaporire il tutto

Aggiungete la pancetta precedentemente cotta alla cipolla e lasciate cuocere altri 5 minuti

Regolate di pepe, aggiungete i due cucchiai di olio extravergine d’oliva (a crudo) e la pasta che nel frattempo avrete lessato al dente e scolato

Condite il tutto e servite

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 Con questo post partecipo alla “Linky Party Summer Passion Blogger” del blog L’Appetito Vien Mangiando 

lappetitovienmangiando.info

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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8 pensieri su “PENNE PANCETTA, VINO AL MIELE E PATE’ AI FUNGHI (senza glutine)”

    • Ciaoooo, grazie! Eh si ma tu non scherzi con la tua ultima ricetta..zuccotto di ciliegie :P gnam gnam me lo papperei tutto ora

    • Ciaooo Silvia,
      quante cose buone sul tuo blog! <3 grazie x la visita :-D il vino al miele me l’ha portato mia zia dalla Germania la settimana scorsa in occasione del battesimo di mio figlio Daniel

  3. Ciao Laura sono nuova utente del gruppo “Blogger per Passione e scambi Follower” e dal gruppo sono diventata tua lettrice fissa :-) Ti seguivo già da tempo su questo blog ora ti seguo anche negli altri e nei social
    Spero che passerai anche da me. http://ilrifugiodeglielfi.blogspot.it/p/i-miei-blog.html. Tu sicuramente sei già al Rifugio ma non ricordo se anche negli altri blog – ti aspetto quando puoi !
    Un saluto e buona serata – a presto spero !
    Ciao

    • Ciao Arwen,
      si ti seguivo già al Rifugio e sul tuo blog d fotografia :-D un bacio a presto! :*

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