Dessert light alle fragole
Questo dessert è una vera sorpresa ,per la facilità,la velocità e la bontà che otteniamo davvero con pochissimo tempo…potrebbe risolvere tante situazioni , ospiti dell’ultimo minuto,o semplicemente per regalarci una coccola senza sensi di colpa…
vediamo insieme come realizzarlo:
per 4 dessert light alle fragole vegan occorre.
- 250 ml di latte di soia alla vaniglia
- una bustina di agar agar 1,5 gr
- 400gr di fragole
- il succo di un limone
- 2 cucchiai di zucchero(o dolcificante a piacere)
procedimento:
realizzare questi dessert light alle fragole vegan è semplicissimo…per prima cosa tagliamo le fragole a pezzetti ed aggiungiamo limone e zucchero..in modo che otterremo quel succo delizioso… sciogliamo l’agar agar in qualche cucchiaio di latte di soia preso dai 250ml…e lasciamolo da parte…nel frattempo mettiamo a scaldare il rimanente latte .Quando sta per bollire versiamo il latte con l’agar agar…continuate a far bollire per circa tre minuti continuando a girare…intanto prendete delle ciotoline o dei bicchieri in vetro.Primo strato di fragole e succo (come vedete nelle foto),ora spegnete il gas e versate il liquido nei bicchieri…fate raffreddare e poi mettete in frigo per un paio d’ore.Quando è raffreddato e solidificato mettete un altro strato di fragole e succo …inutile dirvi che sono uno spettacolo….a voi scatenare la fantasia e sicuro farete un figurone…potete decorare con scagliette di cocco e cioccolato …e con una fragola infiata nel bordo del bicchiere…granella di nocciole o mandorle…le possibilità sono infinite..veloce,buon e fresco visto che ormai le giornate saranno molto calde..
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