Orecchiette con broccoli

Orecchiette con broccoli

La pasta con i broccoli, cioè quello che nel resto dell'Italia viene chiamato cavolfiore verde, fa parte della gastronomia siciliana,... Continua »
Cavati alla Zozzona

Cavati alla Zozzona

I cavati alla zozzona sono un piatto tipico romano. Perché zozzona? Il termine zozzona sta per zozzo cioè sostanzioso,gustoso,untuoso. Insomma il giusto... Continua »