<h2>Il contorno perfetto</h2>
Veloci e facili da realizzare, semplicemente irresistibili. Hanno un solo difetto… devono essere accompagnate con taaaanto pane!!
Per realizzare le melanzane con pomodorini iniziate a lavare bene melanzane e pomodorini, tagliate a listarelle le prime e a cubetti i secondi. Ponete le melanzane su di un canovaccio per far scorrere via l’acqua di vegetazione. Fate scaldare abbondante olio per friggere in una padella e friggetele poco alla volta. Poi fatele scolare su della carta assorbente. In una seconda padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio in un paio di cucchiai di olio evo, aggiungete i pomodorini, salate e portate a cottura. Aggiungete in ultimo anche le melanzane e aggiustate di sale.
Questo splendido contorno รจ pronto!
