Platessa pomodorini, capperi e alici è il nostro piatto di oggi. Una ricetta come sempre veloce, ormai lo avete capito, l’ingrediente principale è la semplicità 😀
Senza grandi pretese ma ottenendo un ottimo risultato è nato questo piatto, i passaggi sono pochi e semplicissimi, davvero alla portata di tutti. Ecco la procedura:
Ingredienti
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5 fette Filetti di platessa
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qualche Pomodorini
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qualche Capperi
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qualche Acciughe (alici)
Preparazione
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Procedimento:
- Tirate fuori dal congelatore mezz’oretta prima la platessa, in modo da non cominciare a cucinare la platessa congelata.
- Preparate in una padella, un goccino di olio, i pomodorini tagliati a spicchi, capperi ( sciacquateli prima in modo che perdano un po’ di salaticcio) e dell’aglio intero.
- Cominciate la cottura, a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungete la platessa e cuocete per 15 min. circa.
- Servite magari con dei crostini.