Mamma dice che è una delle torte più veloci di preparare e dice anche che ci metti di più a spiegarla che a farla, sta parlando della ciambella allo yogurt! Costo basso, ingredienti facili da reperire (quasi tutti li abbiamo solitamente nella nostra dispensa) insomma, un dolce alla portata di tutti in tutti i sensi. Vediamo un po’ come si fa:
Ingredienti
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3 Uova
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200 g Zucchero
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250 g Farina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 g Olio di semi di girasole
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1 Buccia di limone grattugiata
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1 bustina Vanillina
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125 g Yogurt bianco
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1 pizzico Sale
Preparazione
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E’ tutto molto semplice:
- In una ciotola, frullate con lo sbattitore le uova e lo zucchero, fino a rendere le uova ben spumose;
- Aggiungete lo yogurt, l’olio, la buccia di limone, la farina, il lievito e la vanillina sempre continuando a frullare.
- Versate il tutto in una teglia da 24 cm;
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35/40 min.