INGREDIENTI:
spaghetti
scampi medi
pomodorini
spicchi di aglio
1/2 peperoncino fresco
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato
olio extravergine di oliva
sale q.b
PREPARAZIONE:
Rosolate in un’ampia padella l’aglio e il peperoncino. Eliminate l’aglio e aggiungete gli scampi con la buccia ( da cui avrete eliminato il budellino nero). Dopo circa due minuti sfumate con il vino. Aggiungete ora i pomodorini e salate.fate andare il sughetto per circa 30 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, versate gli spaghetti nella padella con gli scampi e i gamberi, mantecate e servite con il prezzemolo tritato.
