MEZZELUNE DI TREVIGIANA CON POMODORO FRESCO

MEZZELUNE DI TREVIGIANA CON POMODORO FRESCO Ciao a tutti oggi prepariamo un altro primo piatto : le mezzelune di trevigiana con una fresca  dadolata di pomodoro e l’aggiunta di basilico  E’ una ricetta molto semplice, gustosa e tra l’altro, come per una preparazione di qualche settimana fa (le focaccette farcite), andremo di nuovo ad utilizzare lo... Continua »
marzo 13, 2016

RAVIOLI DI FUNGHI PORCINI

RAVIOLI DI FUNGHI PORCINI Ciao a tutti, finalmente sono riuscito a trovare il tempo per scrivere una nuova ricetta, oggi vi propongo i miei ravioli di funghi porcini con verdure saltate in padella. (nella foto potete notare Bruno, il sempre presente e attento food advisor del blog) Innanzitutto scusatemi se sono stato assente, putroppo... Continua »
marzo 6, 2016

INSALATA DI MARGHERITE DI CANAPA SATIVA

INSALATA DI MARGHERITE DI CANAPA SATIVA Come potete vedere io NON amo i primi piatti.. così oggi vi propongo questa fantastica insalata di margherite di canapa sativa; questa pasta è prodotta  con farina di  semi canapa (  ciò che rimane dei semi dopo la spremitura per la produzione di olio) ed ha tantissime ottime proprietà nutritive... Continua »
novembre 15, 2015

SPAGHETTI ALLA “CARBONARA”

SPAGHETTI ALLA “CARBONARA” Ciao a tutti, prima di addentrarci nella ricetta odierna vi ricordo che potete  seguirmi  anche sulla mia  pagina Facebook    se lo desiderate, ma  torniamo a bomba sul nostro piatto: oggi prepariamo gli spaghetti alla ” carbonara” veg; devo essere sincero..sono davvero soddisfatto del risultato, che è andato ogni più... Continua »
novembre 14, 2015

RAVIOLI DI RISO

RAVIOLI DI RISO Ciao a tutti oggi facciamo i ravioli di riso, questa ricetta è una variante di un’altra, gli gnocchi di riso, che presto metterò sul blog; ho voluto provare la tenuta di questa pasta arricchendola con un ripieno, beh direi che l’esperimento è pienamente riuscito, quello che ne  è venuto fuori... Continua »
ottobre 12, 2015

PENNETTE INTEGRALI ZUCCHINE E VODKA

PENNETTE INTEGRALI ZUCCHINE E VODKA Ciao  a tutti, stasera vi presento le pennette integrali zucchine e vodka, un piatto particolare dal gusto veramente delicato, ma di gran personalità; prima di andare a prepararlo  però lasciatemi spendere due parole sulla pasta integrale, che ormai io uso quasi esclusivamente. Questo tipo di pasta è ottenuto dai grani... Continua »
settembre 19, 2015