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Le polpette di pollo al forno sono un delizioso secondo piatto a base di carne bianca facilissimo e veloce da preparare.
Polpette semplici e deliziose, perfette per i più piccoli, ma apprezzate anche dagli adulti, a base di petto di pollo, sono cotte in forno e hanno un gusto semplice e delicato.
Leggete come fare le polpette di pollo al forno con la ricetta che trovate di seguito, come sempre, subito dopo la foto ;)
Ingredienti
- 300 gPetto di pollo
- 80 gMollica di pane
- 30 gPecorino (grattugiato)
- 1Uovo
- Latte
- Pangrattato
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
Riducete a tocchetti la mollica di pane e lasciatela ammollare in un po’ di latte.
Tritate il petto di pollo utilizzando un mixer o un robot da cucina.
Trasferite il pollo in una ciotola capiente, aggiungete il pane strizzato, l’uovo, il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale.
Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Disponete un po’ di pangrattato in un piatto piano.
Con le mani inumidite formate le polpette dal composto di pollo e fatele passare nel pangrattato in modo da ricoprirle interamente.
Disponetele in una teglia rivestita di carta da forno e conditele con un filo di olio extra vergine di oliva.
Infornate in forno caldo, a 200° per venti, venticinque minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite le vostre polpette di pollo al forno.
Note
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