A volte l’appetito scarseggia per il troppo caldo e allora un frutto potrebbe risolvere il problema ma di sicuro non bastare.
Oggi ho pensato a una merenda fresca ma ricca, frutta fresca e frutta secca.
Vediamo cosa si può realizzare con un po di frutta fresca e un mix di energy fruits.
Ingredienti per 2 persone…
- 2 pesche noci
- 1 prugna nera
- 1 fetta di ananas
- anacardi
- bacche di goji
- uvetta passita
- mandorle
- canditi
Preparazione…
Prepariamo un macedonia con ananas prugna e aggiungiamo la frutta secca.
Laviamo bene le pesche e tagliamole in due.
Svuotiamole delicatamente con un coltellino e andiamole a riepire.
Pesche ripiene di frutta fresca e frutta secca, facile e sfizioso, un boccone tira l’altro giusto giusto per la merenda mordi e fuggi.
La frutta idrata e disseta è un buon apporto di vitamine e se poi è arricchita di frutta secca lo è ancor di più.
Fibre ed energia si aggiungono a questa dolce ricetta e si riparte con tutta l’energia e la carica della frutta.
Vi lascio un link per acculturarci un po’….
Pesche ripiene di frutta fresca e frutta secca, la presentazione è semplice… basta un po di menta fresca a rendere il tutto ancora più estivo.
Buona merenda buona lettura e lunga vita con le bacche di goji.
