Stamattina volevo cucinare un primo veloce. Ho aperto il frigorifero ed ho visto che avevo dei peperoni sott’olio da consumare e mi sono detta: preparo una salsa di peperoni con la quale condire un bel piatto di pasta. Eccovi la ricetta!
Ingredienti:
- 300 g di peperoni sott’olio
- 100 g di panna ligh
- 60 g di mandorle pelate
- Sale pepe quanto basta
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale ed azionare 10 secondi velocità nove
Potete utilizzare questa salsa per condire qualsiasi tipo di pasta! Io l’ho usata per condire delle pennette rigate. Questa dose basterà per condire 400-500 gr di pasta. Vi consiglio di abbondare con il pepe e di aggiungere alla pasta abbondante pecorino, vi assicuro che donerà al piatto uno sprint in più!
