Zucchine croccanti al forno, un contorno gustoso, sfizioso e facilissimo da preparare. Vi basteranno pochissimi ingredienti e 30 minuti di cottura per portare in tavola un contorno profumato, croccante e saporito, ottimo per accompagnare carni alla griglia, arrosti, pollo, pesce o formaggi oppure da servire in un antipasto misto. Dopo le mie mitiche Zucchine Stick (la ricetta è QUI), questo è un’altro contorno a base di zucchine che a casa mia riscuote sempre un grande successo. Provatele…sono certa che anche voi ve ne innamorerete! 😉 Allora leggiamo insieme gli ingredienti e come preparare le buonissime Zucchine croccanti al forno…
Zucchine croccanti al forno
INGREDIENTI: (per 2-3 persone)
- 400 gr di zucchine (pesate spuntate)
- 50-60 gr pangrattato
- 2-3 cucchiai olio evo
- rosmarino q.b.
- origano q.b.
- timo q.b.
- pepe nero macinato fresco
- sale
PROCEDIMENTO:
- Lavare, spuntare e tagliare le zucchine a tocchetti, quindi trasferirle in una ciotola e condirle con 2 cucchiai d’olio, sale e una spolverata di pepe. Mescolare bene per distribuire uniformemente il condimento.
- In un’altra ciotola mescolare il pangrattato con il rosmarino, l’origano e il timo (N.B. potete usare anche altre erbe aromatiche e aggiungere aglio tritato).
- Ora versare il pangrattato aromatizzato nella ciotola delle zucchine e mescolare bene il tutto.
- Accendere il forno a 200°.
- A questo punto versare le zucchine in una teglia, rivestita di carta forno, e distribuirle in modo da non sovrapporle.
- Aggiungere ancora un filo d’olio (circa un cucchiaio, ma volendo si può anche evitare) e cuocere in forno (statico) già caldo a 200° per circa 30-35 minuti.
- Accendere il grill negli ultimi 10 minuti di cottura per far dorare e rendere più croccanti le zucchine.
- Quindi sfornare e servire le Zucchine croccanti al forno ben calde.
….et voilà!!! Le Zucchine croccanti al forno sono pronte!
BUON APPETITO!
Alla prossima ricetta! CIAO ❤︎
Se ti è piaciuta la mia ricetta SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK
Vuoi ricevere gratuitamente le mie ricette nella tua email? clicca QUI