Questa crema al caffè, preparata con la ricetta Bimby, è simile a quella che si vende nei bar. E’ davvero gustosa e veloce da preparare. Inotre è leggera perchè prevede l’uso di latte congelato al posto della panna. Un ottimo dessert soffice e spumoso, da gustare in qualsiasi momento.
La ricetta che vi propongo è una ricetta originale Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21 Thermomix.
Ingredienti
Utensili
Strumenti
Preparazione
Innanzitutto mettere nel boccale 60 g di zucchero semolato e 5-10 g di caffè solubile.
Quindi polverizzare per 10 sec/vel 10.
Poi riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere 250 g di latte intero congelato a cubetti.
Quindi frullare per 20 sec/vel 10.
Poi riunire sul fondo con la spatola.
Posizionare la farfalla.
Poi montare per 3 min/vel 4.
Infine togliere la farfalla.
Versare nei bicchierini o nelle tazzine e servire subito.
Note
Si consiglia di congelare il latte almeno 24 ore prima di preparare la ricetta.
Dosi variate per porzioni