Zucchine ripiene di tonno in friggitrice ad aria: lo sapete ormai, la friggitrice ad aria la uso spesso!
E quindi eccomi qua, con un’altra ricetta che ho fatto non molto tempo fa che avevo delle zucchine che mi sorridevano in frigo!
Zucchine e tonno sono un’accoppiata vincente, questo si sa!
Ed è inutile che io stia qui a decantare la bontà di questo secondo piatto, facile, veloce e leggero!
Si perché la leggerezza questi ultimi mesi, in particolar modo, va tanto di moda a casa mia.
E siccome non si deve rinunciare al gusto, grazie alla friggitrice ad aria, la mia ormai alleata preferita in cucina, che spesso, tra l’altro, mi salva tanti pranzi e tante cene, ne sono venute fuori loro.
Ed ora come sempre tocca a voi!
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Ciao alla prossima 
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Ingredienti per realizzare le Zucchine ripiene di tonno in friggitrice ad aria
Vediamo subito che cosa occorre per realizzare le nostre Zucchine ripiene!
Ingredienti per 4 porzioni:
- Energia 162,85 (Kcal)
- Carboidrati 10,39 (g) di cui Zuccheri 0,72 (g)
- Proteine 17,08 (g)
- Grassi 6,62 (g) di cui saturi 2,10 (g)di cui insaturi 2,76 (g)
- Fibre 2,08 (g)
- Sodio 330,66 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 195 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
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Per l’esecuzione di questa ricetta, ho utilizzato la friggitrice ad aria Innsky da 5,5 litri, che vi consiglio perché è un’ottima friggitrice ad aria!
Passaggi Zucchine ripiene di tonno in friggitrice ad aria
Vediamo come si realizzano le Zucchine ripiene di tonno in friggitrice ad aria. Seguitemi in cucina!
Pre – cottura zucchine
Come prima cosa prendete le zucchine, lavatele, pulitele e con un coltello tagliatele a metà, ottenendo appunto 4 pezzi.
Inserite le fette di zucchina nel cestello della friggitrice ad aria, con la parte interna rivolta verso l’alto.
Mettete un pizzico di sale fino.
Cuocete quindi le vostre zucchine in friggitrice ad aria a 200° per un totale di 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti di cottura, togliete subito il cestello dalla friggitrice ad aria e fate raffreddare le vostre zucchine, per circa 15 minuti.
Preparazione farcitura zucchine
Ora prendete le zucchine e con un coltello incidete delicatamente la polpa.
Togliete quindi dalle zucchine la polpa e strizzatela per bene con le mani e ripetete la stessa operazione con la buccia.
Tagliate quindi la polpa delle zucchine a pezzetti e riponetela in una ciotola.
Sempre nella ciotola aggiungete l’aglio ed il prezzemolo tritati, il tonno ben scolato, l’albume, il formaggio spalmabile e quello grattugiato ed infine il pane grattugiato.
Amalgamate per bene l’impasto con un cucchiaio.
Sempre con il cucchiaio inserite la farcitura all’interno della buccia delle zucchine.
Se volete, potrete spruzzare un goccino di olio extravergine d’oliva (vengono buonissime anche senza!).
Riponete infine le vostre zucchine nel cestello della friggitrice ad aria.
Cottura
Ora inserite il cestello nella friggitrice ad aria e cuocete a 200° per circa 12 minuti, senza girare le zucchine ripiene a metà cottura!
Le vostre zucchine ripiene sono pronte per essere mangiate!
Buon appetito 
Conservazione Zucchine ripiene di tonno in friggitrice ad aria
Potrete conservare le vostre zucchine ripiene in un contenitore a chiusura ermetica in frigo.
Sono buone mangiate senza scaldare, previo riposo di almeno 1 ora a temperatura ambiente, oppure riscaldate in microonde.
Dosi variate per porzioni
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