Se stai cercando una cena leggera, gustosa e semplice da preparare, il salmone e patate in friggitrice ad aria è una ricetta che merita assolutamente di entrare nel tuo menu settimanale. In questa versione ho scelto di cuocere salmone e patate insieme nello stesso cestello, una soluzione pratica che permette di ottenere un secondo piatto completo con contorno senza sporcare pentole o accendere il forno.
Il salmone in friggitrice ad aria resta morbido e succoso, mentre le patate tagliate a fette sottili diventano dorate e saporite. È una ricetta perfetta in ogni stagione, ma particolarmente apprezzata durante i mesi più caldi, quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di sfizioso senza trascorrere troppo tempo ai fornelli.
Questa preparazione è ideale sia per un pranzo veloce sia per una cena in famiglia e può essere personalizzata con erbe aromatiche, limone o spezie a piacere. Inoltre, grazie alla cottura ad aria, si utilizza pochissimo olio ottenendo un risultato leggero ma ricco di gusto.
Se ami le ricette facili in friggitrice ad aria e sei alla ricerca di idee per cucinare il salmone in modo semplice e veloce, questa ricetta di salmone e patate in friggitrice ad aria ti conquisterà al primo assaggio.
👉 Seguimi su Instagram @troppo_buonissimo e unisciti alla mia community golosa!
Scopri altre ricette facili e veloci come questa, perfette da salvare e rifare quando vuoi:
- Panzerotti in friggitrice ad aria: croccanti, filanti e senza frittura
- Pizzette allo yogurt greco senza lievitazione: cotte in friggitrice ad aria in 10 minuti!
- Non le solite mele cotte: provale ripiene e cotte in friggitrice ad aria!
- Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria: pronti in 20 minuti senza sporcare
- Panini con yogurt greco in friggitrice ad aria
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Prepara il salmone e patate in friggitrice ad aria
Sbuccia le patate, lavale e tagliale a fette sottili. Mettile in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti, così risulteranno ancora più croccanti.
Scolale, asciugale bene con un canovaccio pulito e condiscile con 1 cucchiaio di olio, sale e pepe. Se ti piace, puoi aggiungere uno spicchio d’aglio.
Tampona i tranci di salmone con carta assorbente e condiscili con sale, pepe, un filo d’olio ed erbe a piacere.
Sistema salmone e patate nel cestello della friggitrice ad aria, evitando di sovrapporli. Cuoci a 190°C per circa 18-20 minuti. A metà cottura, apri e controlla: puoi girare le patate per dorarle meglio.
Se a fine cottura le patate non sono ancora ben dorate (dipende dallo spessore), togli i tranci di salmone e prosegui la cottura solo delle patate per 3-5 minuti.
Impiatta e servi subito!
Conservazione
Puoi conservare salmone e patate in frigo per massimo 1 giorno, chiuso in un contenitore ermetico. Ti consiglio di riscaldarlo in friggitrice ad aria per qualche minuto per ritrovare la croccantezza originale.
Consigli
Puoi usare salmone surgelato, lasciandolo scongelare prima completamente.
• Se preferisci, puoi usare patate novelle con la buccia: basta lavarle bene.
• Ottima variante: aggiungi zucchine o carote tagliate sottili insieme alle patate per un mix di verdure.
• Per un tocco in più, condisci il salmone con una marinatura al limone e prezzemolo prima della cottura!
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare il salmone affumicato?
No, per questa ricetta serve il salmone fresco (o decongelato) da cuocere. Il salmone affumicato è già pronto da consumare e non adatto alla cottura in air fry.
Quanto tempo serve per cuocere solo le patate in friggitrice ad aria?
Dipende dalla dimensione dei pezzi: in media 20 minuti a 200°C, girandole a metà cottura.
Il salmone va cotto con la pelle?
Sì, la pelle aiuta a mantenere il trancio compatto e succoso. Puoi rimuoverla dopo la cottura se non ti piace.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.