Dose per 12 cupcakes
200 gr di farina
8 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
60 ml latte
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
115 gr di burro ammorbidito
140 gr di zucchero
3 uova temp. Ambiente
Gocce di cioccolato bianco
Preriscaldare il forno a 180*.
Nella planetaria montare il burro con lo zucchero per 5 minuti.
Mettere la vaniglia nel latte e mescolare.
Aggiungere le uova una alla volta aspettando qualche minuto tra una e l’altra.
Setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungerli per metà nella planetaria insieme a metà del latte. Diminuire la potenza della planetaria.
Continuare ad aggiungere la farina ed il latte fino ad impastarlo del tutto.
Versare le gocce di cioccolato e mescolare.
Versare nei pirottini 3/4 dell’impasto.
Cuocere per 20 minuti nel forno caldo.
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