Per 4 persone:
Un cavolo cinese di circa 1 kg
un grosso broccolo fresco pulito
7/8 cavolini di Bruxelles
1 cucchiaio di olio EVO
Sale
Pepe macinato al momento
Glassa di aceto balsamico
Lessare cavolini e broccoli e scolarli prima che diventino troppo teneri.
Nel frattempo lavare e tagliare a listarelle il cavolo cinese.
Scaldare un cucchiaio d’olio in una wok e far saltare il cavolo cinese. Quando il cavolo è appassito aggiungere anche i broccoli e i cavolini tagliati a metà.
Salare, pepare e servire condito con un filo di glassa di aceto balsamico.
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