1 rotolo pasta sfoglia
1/2 Caspo di radicchio rosso
400 gr di ricotta
1 uovo
Sale
Pepe
1 manciata di pinoli
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera e preriscaldare il forno a 180*.
In una ciotola mescolare l’uovo con la ricotta e aggiustare di sale e pepe.
Tagliare a quadretti le foglie del radicchio e amalgamarle alla ricotta.
Versare l’impasto nella pasta sfoglia e cospargere la superficie con i pinoli.
Cuocere per 35 minuti.
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