Ottima variante dei classici pomodori gratinati. Avevamo una confezione di pane di segale “Pema” da finire e abbiamo pensato di utilizzarla così! Il risultato è ottimo, la gratinatura è molto croccante e saporita:
2 pomodori
50 g di pane di segale “Pema”
Un cucchiaio di grana grattugiato
Un cucchiaio di olio EVO
Sale
Pepe
Origano
Lavare i pomodori, tagliarli a metà e svuotarli dei semi. Mettere il pane nel mixer insieme agli altri ingredienti e azionare le lame. Riempire i pomodori con il composto di pane e sistemare in una teglia da forno.
Infornare a 180 gradi per circa mezz’ora.
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