Monoporzione:
100 g di bresaola
Circa 1 cucchiaio di guacamole x ogni fetta ( per prepararlo secondo la nostra ricetta leggetela qui https://treamicheeunaplanetaria.wordpress.com/2014/08/01/uova-sode-con-guacamole/”>)
Un mazzetto di rucola
Mezzo pomodoro
Un cucchiaio di olio EVO
Sistemare un cucchiaio di guacamole su ogni fetta di bresaola e arrotolarla su se stessa. Posizionare gli involtini nel piatto accompagnati da un’insalata di rucola e pomodoro. Condire con poco olio (se gradito anche un po di succo di limone).
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