5 uova
400 gr di spinaci cotti
1 mozzarella
Sale
40 gr grana grattugiato
Tritare il più possibile gli spinaci.
Mescolare in una ciotola le uova, il sale, il grana e il trito di spinaci.
Tagliare a cubetti la mozzarella.
Versare le uova sbattute in una teglia da forno e cospargere sopra i cubetti di mozzarella.
Cuocere in forno per 20/25 minuti a 180*.
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