La crema al mascarpone con Nutella e amaretti è una vera bomba, semplice da preparare e deliziosa. Se preferite, invece di servirla in coppette individuali, potete anche fare una teglia unica da porzionare al momento.
Ingredienti per 6 coppette:
24 amaretti
caffè
500 g di mascarpone
4 uova
150 g di zucchero
6 cucchiaini di Nutella
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone mescolando bene. A parte montare a neve ferma gli albumi ed unirli alla crema. Sul fondo di ogni coppetta mettere 4 amaretti inzuppati nel caffè e coprire con la crema di mascarpone. Far ammorbidire la Nutella a bagnomaria e versarne un cucchiaino sulla superficie del dolce.
Far riposare in frigorifero fino al momento di servire.
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