Il Gateau di Patate, comunemente chiamato anche Gattò, è uno sformato a base di patate tipico della cucina napoletana, ma rmai è diffuso un pò in tutte le regioni. Grazie alla presenza di salumi e formaggi è un piatto molto ricco a cui nessuno può …
La Focaccia di Nino è ormai ovunque sui vari blog, gruppi e forum di cucina. Ho scoperto questa ricetta per caso, dopo decine di tentativi per preparare una focaccia che mi ricordasse quella che si compra al panificio o che si può preparare con l’impasto …
La Torta Sacher, in tedesco Sachertorte, è una delle torte al cioccolato più famosa ed amata nel mondo. Di origine austriaca,venne inventata dal pasticcere allora sedicenne Franz Sacher a cui deve il nome. La torta consiste in due strati di pan di spagna al cioccolato …
Per qesta ricetta non c’è bisogno di una grande presentazione. I ”NUTELLOTTI” sono ormai famosissimi e sul web le ricette per prepararli abbondano. La mia non è molto diversa da tutte le altre ma vi assicuro che saranno un successo e questi biscottini finiranno in …
Il soffritto è una delle preparazioni base della cucina italiana, utilizzato in piatti a base di carne, pesce o verdure. Nonostante sia molto semplice e veloce da preparare in alcune occasioni è sicuramente più comodo e rapido averne già pronto in quantità ed utilizzarne il …
TAGLIATELLE ”PAGLIA E FIENO” CON CREMA DI ZUCCHINE .Ho trovato questa ricetta tempo fa su una rivista di cucina e da subito ho pensato che avrei dovuto rifarla. Ovviamente, visto che le zucchine sono uno dei miei ingredienti preferiti da utilizzare non ho perso tempo …
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