Torta tiramisu’ FORESTA NERA

Il torta tiramisù FORESTA NERA è volato dritto dritto in cima alla classifica delle mie versioni preferite. Io sono nata in svizzera e ai miei tempi d’infanzia era il dessert dei nostri compleanni ed e rimasta la mia preferita in assoluto delle torte svizzero/tedesche !
Sarà che adoro la Schwarzwald Kirschtorte, la classica ed intramontabile Torta Foresta Nera, fatto sta che, combinata con un’altro dei dolci che amo di più, ha dato vita a una ricetta fantastica.
Un’incrocio perfetto, con gli ingredienti giusti al posto giusto.
La base di cioccolato è data da pavesini fatti da me al cacao.La crema è una fusione di quella al mascarpone con la tradizionale panna della torta tedesca, e non possono ovviamente mancare le vere protagoniste, le ciliegie assieme al tipico liquore.
Ovviamente, se non è stagione di ciliegie, potete modificare leggermente la ricetta utilizzando le amarene sciroppate, a fondo pagina vi spiego come fare.
Ma non indugiamo oltre, leggete di seguito per scoprire come realizzare questo dolce facilissimo e soprattutto golosissimo. dopo lasciata riposare alcune ore ce la gustiamo con un bel caffé all’italiana mi raccomando.