Minestra di riso con spinaci freschi è buona, sana e leggera, veloce da preparare, piace a tutti.
Minestra di riso con spinaci freschi
Ingredienti per la minestra di riso con spinaci freschi:
per due persone
- 150 g. riso vialone nano
- 400 g. spinaci freschi
- 2 patate piccole
- 1 sottiletta
- sale o dado
Tagliate le patate a pezzetti piccoli.
Metteteli a cuocere a freddo in una pentola dove poi andrà anche il riso, nel frattempo che aspettate il bollore dell’acqua pulite gli spinaci.
Quando l’acqua inizia a bollire aggiungete sale o dado.
Mettete gli spinaci tagliati piccoli.
Versate il riso e fate cuocere per 15/20 minuti circa mescolando ogni tanto.
A metà cottura aggiungete la sottiletta.
Servite caldo questo buon piatto di minestra.
