Quadrotti cioccolato e cannella, ricetta Noce Di Burro
I miei quadrotti cioccolato e cannella sono degli ottimi biscotti da regalare a Natale, io ho preferito creare dei quadrati ma voi ovviamente potete sbizzarrirvi con la fantasia e creare le classiche formine di Natale, la ricetta originale prevede delle gocce di cioccolato, io invece, essendo molto golosa ho voluto abbondare aggiungendo dei pezzettoni di cioccolato fondente…vi assicuro che sono una delizia e vi garantisco che farete un figurone. Incartati in simpatiche bustine trasparenti sono un ottimo regalo per i vostri cari…vi suggeriscodi provarli e sono sicura che rimarrete soddisfatte dal risultato, spero che i miei quadrotti vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Quadrotti cioccolato e cannella, ricetta Noce Di Burro
Sommario: per circa 50 biscotti
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 5 cucchiai di zucchero di canna
- 125 g di burro freddissimo
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaino colmo di cannella
- 1 cucchiaino di caffè
- gocce o pezzettoni di cioccolato fondente
Procedimento
- In una ciotola capiente unite tutti gli ingredienti ed impastate in modo energico fino a che non otterrete un panetto liscio ed omogeneo.
- Fate riposare l’ impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Spolverizzate un pò di farina sia sul piano di lavoro che sul mattarello.
- Riprendete l’ impasto stendetelo in un unica sfoglia dello spessore di 5 millimetri.
- Ricavate con dei coppa pasta di forma quadrata le formine.
- Sistemate su una placca foderata di carta forno ed infornate a 180° per circa 12/13 minuti.
Preparation time: 50 minute(s)
Cooking time: 12 minute(s)
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Ben lavorati e molto golosi questi quadrotti, complimenti.
grazie mille Lorenzo