Polpette di zucchina, ricetta Noce Di Burro

Che ne dite di questo bel contorno per sfiziarvi un pò??? Queste polpette di zucchina sono di estrema facilità, preparate con ingredienti di tutti i giorni ed anche molto economiche quindi cosa chiedere di più???? di solito le preparo quando rimangono delle zucchine e devo recuperarle, quindi è anche un ottimo piatto di riciclo…sono buonissime calde, tiepide ma addirittura fredde…io come unità di misura ho usato il classico bicchiere di plastica, quindi diciamo che sarà ancora più facile ottenere le giuste dosi di questa ricetta…spero che il mio contorno sfizioso vi piaccia…ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao

Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci

Ricetta: Polpette con le zucchine

Ingredienti

2 bicchieri di farina 0
1 bicchiere di farina 00
mezzo cucchiaino di bicarbonato
3 uova
sale
150 gr di zucchina
mezzo bicchiere d’ acqua oppure il necessario per ammorbidire l’ impasto

Procedimento

in una ciotola capiente versare la zucchina, il sale e le farine, mescolare ed aggiungere un uovo per volta.
Mescolare per far amalgamare tutti gli ingredienti ed aggiungere il bicarbonato ed un pò per volta l’ acqua.
Continuate a mescolare e lasciate riposare anche solo per 15 minuti.
Mettete a scaldare l’ olio e quando sarà ben caldo, con l’ aiuto di un cucchiaio versate un pò d’ impasto.
Quando le polpette saranno ben dorate scolatele e servitele tiepide…

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate

Number of servings (yield): 12

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)