Crepes ai funghi trifolati con olio di nocciola e linea di osella

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oggi vi ripropongo una ricetta che ebbe molto molto successo tra i miei invitati le crepes ai funghi trifolati…devo dire che inserire l’ olio di nocciola e il formaggio linea di osella sono stati la novità di questa ricetta….a me sono piaciute tantissimo spero anche a voi….

Buon Appetito a tutti…baci

Per questa ricetta ho usato AGLIO IN GRANULI e PEPE NERO di TeC-Al, OLIO DI NOCCIOLA Pariani, FORMAGGIO LINEA delle fattorie osella

Ricetta: Crepes ai funghi trifolati con olio di nocciola e linea di osella

Ingredienti

Per i funghi:
3 funghi pleurotus
aglio in granuli
pepe nero
olio evo
sale
per le crepes:
2 uova
2 cucchiai di farina 00
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
Per farcire:
formaggio linea osella
olio di nocciola
formaggio grattugiato

Procedimento

Fate trifolare i funghi con olio d’ oliva, aglio e sale.
Appena saranno cotti spegnete, pepate e condite con un filo di olio di nocciola.
Preparate le crepes sbattendo le uova con il latte e la farina, fate riposare 15 minuti e cuocete in una padella leggermente unta.
In una ciotola cercate di sbriciolare il formaggio ed aggiungete i funghi, tenendo da parte il loro sughetto, ed il formaggio grattugiato; mescolate per bene e versate sulle crepes.
Arrotolatele e disponetele in una pirofila, spolverizzate con pochissimo formaggio grattugiato e versate il sughetto dei funghi.
Infornate per 10 minuti a 200°.

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 10 minute(s)

Diet type: vegetariano

Diet tags: Low calorie, Reduced carbohydrate

Number of servings (yield): 2

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)