Oggi prepariamo insieme una torta che potrete proporre a tutti i pranzi domenicali: LA TORTA CON CREMA PASTICCERA, LIMONCELLO E CIOCCOLATO BIANCO. Nessuno saprà resistere a questa torta sofficissima e con questa farcitura alla crema e al cioccolato che vi farà leccare i baffi.
Indossate il grembiule, scaldate il forno e preparate questa ricetta con me!
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Ingredienti
Per il pan di spagna
Per la bagna
Per la crema
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Per preparare la torta con crema pasticcera, limoncello e cioccolato bianco aprite in una ciotola 8 uova, versate lo zucchero e montate fino a quando non avrete raggiunto un composto chiaro e spumoso. Successivamente aggiungete la farina e continuate a montare. Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e infornate e 160° per 40 minuti circa. Ricordate di fare la prova dello stecchino per verificare che il pan di spagna sia veramente cotto.
Passate ora alla preparazione della bagna, versate l’acqua in pentola, aggiungete lo zucchero, l’arancia e il limone grattugiato e per ultimo il limoncello. Portate sul fuoco e mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Infine, preparate la crema pasticcera. Sbattete i tuorli in una ciotola con lo zucchero e la farina, scaldate il latte e aggiungete la crema. Mescolate fino a quando la crema non si sarà addensata. Non appena la crema è pronta aggiungete il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e mescolate, in modo tale che si amalgami con la crema.
Una volta che la torta sarà fredda. disponetela su un piatto e ricavatene 3 strati. Prendete il primo strato e spennellate la bagna. Poi, ricopritela di crema e sovrapponete il secondo strato. Proseguite allo stesso modo fino a sovrapporre l’ultimo strato.
Per ultimo passate alla decorazione della torta. Montate la panna e spalmatela su tutta la superficie della torta. Mettete la panna avanzata su una sac a poche e create dei ciuffetti alternandoli con le codette di cioccolato.
Se vi piacciono le torte farcite vi lascio qui la ricetta della mia TORTA MARGHERITA FARCITA AL CIOCCOLATO
Dosi variate per porzioni