frittelle crema
ricetta frittelle crema
ricetta per il carnevale facile e veloce.
500 gr. di latte,
100 gr. di zucchero,
zucchero a velo q.b.,
30 gr. di burro, una bustina di vanillina, lievito,
olio di semi, sale.
500 gr. di latte,
5 tuorli d’uovo.
Preparazione:
Versate la farina su una spianatoia e formate un buco al centro.
Sciogliete il lievito in acqua tiepida, versatelo al centro della farina
con il burro ammorbidito, lo zucchero, il latte, la vanillina e il sale.
Impastate bene il tutto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Coprite con un panno pulito e fate riposare per 1 ora.
Create con la pasta dei dischetti, friggete in abbondante olio
bollente.
Poi fate sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Nel frattempo preparate la crema, mettete i tuorli , lo zucchero e la
farina in una pentola ( d’alluminio), mescolate bene il tutto, aggiungete
il latte un po’ alla volta e mettete sul fuoco mescolando sempre per non
far formare grumi, portate a bollore , mescolate ancora per altri 2 minuti,
chiudete la fiamma e lasciate raffreddare.
Prendete un bel piatto da portata oppure un vassoio, inserite le frittelle
con al centro una bella cucchiaiata di crema , poi spolverizzate il tutto con zucchero a velo.
Servite!!
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Superbamente golose, annots, thanks 🙂
ciao lorenzo, grazie, buon pomeriggio 😉
In questo periodo sono stata un po’ assente causa alti e bassi d’umore che mi hanno tenuta lontana dal blog… ma di certo una ricetta come questa fa tornare il sorriso, è proprio quello che ci vuole! Un bacione cara!
ciao Eden, ma che bello rileggerti 🙂 un abbraccio cara ottimo pomeriggio 🙂
ciao nanussa sono arrivata giusto in tempo per far merenda.)
grazie bellissima ricetta golosissima, complimenti, buon week end a presto rosa, baci.
ciao Rosa, ti offro volentieri qualche frittella 😉
un bacio e buon weekend anche a te 🙂
Al momento tutto ruota giustamente intorno al Carnevale.
Buon weekend, cara Nanussa.
grazie Ambra, felicissimo weekend anche a te 🙂