monte bianco castagne
ricetta monte bianco castagne ecco un dolce che preparo puntualissimo ogni anno in queste festività
natalizie, un dolce che amo molto e piace anche alla mia famiglia.
Vi scrivo questa golosa ricetta, anche se non e’ difficile da realizzare ma ci vuole pazienza nel prepararlo perchè dovrete cuocere e poi sbucciare le castagne.
Ma vi assicuro il risultato e’ ottimo, consiglio di prepararne sempre un po’ in più rispetto alle persone che dovete servire, e’ un dolce che chi lo prova ne chiede sempre il bis…. 😉
Ingredienti :
500 gr. di castagne,
1/4 di latte intero,
100 gr. di zucchero,
50 gr. di cacao dolce,
1 busta di vanillina,
panna montata q.b.
1 bicchierino di liquore Strega.
Preparazione:
eliminate la buccia alle castagne con l’aiuto di un coltello.
Poi versatele in una pentola con dell’acqua e fatele cuocere.
Quando le castagne sono cotte, toglietele dall’acqua ed eliminate la seconda buccia.
Poi passate le castagne al setaccio:
Dopo prendete un’altra pentola, preferibilmente in alluminio e versate le castagne,
inserite tutti gli ingredienti e amalgamate bene sul fuoco a fiamma dolce:
Dopo inserite il composto di castagne su un telo pulito, apritelo un po’ e inserite all’interno
2-3 cucchiai di panna precedentemente montata,
chiudete bene.
Trasferite il dolce su un piatto da portata aiutandovi con il telo.
Poi prendete una siringa da pasticcere, adornate l’esterno del dolce con fiocchetti di panna montata.
Mettete in frigo e servite dopo un paio d’ore.
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Buongiorno Nanussa! Che buono, è uno dei miei dolci preferiti sai, mi piacerebbe saperlo preparare così bene come hai fatto tu, complimenti! Buon weekend, un bacione!
Ottima golosità, ben preparata, complimenti.
non l’ho mai provato sai?
Mai fatto sarà squisito!Buon w.e. cara
ciao Nanussa, bellissimo questo monte bianco di castagne, complimenti, mai mangiato nemmeno questo, grazie per la ricetta, buona domenica , baci rosa.)
Uno dei dolci che mi piacciono di più, che golositá! Un bacione carissima!!!!
Ma che bello!! Assolutamente da provare! Auguroni di buone feste!
ah vabè una bomba di calorie!!!!:-) fantastico!!!!!!
cara ci sentiamo dopo le feste,nel frattempo un serenissimo natale a te e a tutta la tua famiglia!!!!kiss