Una pasta veloce ma gustosa, perfetta per utilizzare quelle acciughine rimaste in frigorifero…
Ingredienti:
- 150 g di spaghetti
- 4 acciughe sott’olio
- olio
- uno spicchio d’aglio
- pangrattato
Procedimento: fate bollire la pasta in acqua non salata: le acciughe daranno già la giusta salatura! Intanto preparate il condimento: rosolate uno spicchio d’aglio in abbondante olio. Aggiungete le acciughe e lasciatele sciogliere. Eliminate l’aglio, aggiungete un pugno di pangrattato e lasciate che prenda un colore dorato. Scolate gli spaghetti e saltateli in padella con il condimento.
