Un piatto veloce, salutare e pratico da preparare per una cena al volo!
Ingredienti:
- 5 fettine di pollo
- 70 g di polpa di pomodoro
- olive nere
- uno spicchio d’aglio
- farina
- origano
- sale
- olio
Procedimento: in una padella scaldate l’olio e rosolate l’aglio. Infarinate le fettine di pollo e mettetele in padella, cuocendole un paio di minuti per lato. Aggiungete il pomodoro, le olive, salate e coprite con un coperchio. Proseguite la cottura una decina di minuti. Completate con origano. A piacere potete aggiungere anche un po’ di mozzarella e lasciarla fondere!
