Pasta al gratin facile: Abbondante besciamella e filante provola, la pasta al gratin mi ricorda la mia infanzia. E’ sempre stato uno dei piatti delle feste di mia madre.
A Napoli, in realtà, ha tanti nomi. A casa mia era la pasta alla besciamella ma è anche famosa come “pasta al grattè“.
Come la chiami, la chiami, falla subito! E prova la mia versione facile e pronta in pochissimo!
Ti salva la cena nel tempo di cottura della pasta, e poi basta un giro veloce in forno. Scopri subito come farla.
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Ingredienti per la pasta al gratin facile
- Energia 390,18 (Kcal)
- Carboidrati 36,14 (g) di cui Zuccheri 2,72 (g)
- Proteine 20,45 (g)
- Grassi 17,89 (g) di cui saturi 6,10 (g)di cui insaturi 4,16 (g)
- Fibre 2,32 (g)
- Sodio 606,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa ti occorre per la pasta al gratin facile
Procedimento per la pasta al gratin facile
Prima di iniziare, prepara subito la mia besciamella light, trovi il link qui .
Per prima cosa, mettiamo a cuocere la pasta. Quindi mettiamo a bollire acqua salata e caliamo la pasta.
Nel frattempo avremo preparato la nostra besciamella senza burro.
Scoliamo la pasta leggermente al dente. In pentola mettiamo quindi la pasta, la besciamella, la provola a dadini ed il prosciutto cotto a striscioline.
Diamo una bella mantecata e versiamo in una pirofila da forno (o di vetro pyrex).
Spolveriamo con un bel misto di pangrattato e parmigiano grattugiato.
Possiamo cuocere in forno o in forno a microonde:
– In forno: 180 gradi in forno statico per circa 20 minuti, azionando il grill negli ultimi 5 minuti
– In forno a microonde: modalità crisp per 10 minuti.
Lasciamola riposare qualche minuto dopo la cottura ed è pronta
Consigli e conservazione
Questo è ovviamente uno dei classici piatti che può preparare in anticipo. Ottimo per picnic, pranzi e cene.
Puoi sostituire il prosciutto con quello che preferisci, puoi scegliere pancetta, mortadella, salame, o rendere il piatto vegetariano inserendo invece cubetti di zucchine saltate, melanzane o funghi.
Si conserva in contenitore ermetico per 2 giorni, si sconsiglia la congelazione.
Sono Terry, Food Organizer con la missione di semplificarti la vita in cucina (e farti pure risparmiare!). Se non sai di cosa parlo, visita subito la pagina Chi sono
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