I Gamberoni in pasta Kataifi sono uno dei finger food del momento, il mare in bocca avvolto da una croccante rete di fili che manderanno in estasi proprio tutti! 🙂
La pasta Kataifi, tipica della cucina turca e greca, sta da poco spopolando nello scenario culinario nostrano, arrivando sino a noi, piccoli cuochi casalinghi, per creare piatti degni dei grandi chef!
Provateli e rendete speciale il vostro aperitivo estivo!
Ingredienti
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28 Gamberoni
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4 cucchiai Salsa di soia
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q.b. Tabasco
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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2 cucchiai miele
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q.b. Olio di semi (per friggere)
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130 g Pasta kataifi
Preparazione
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Per prima cosa mescoliamo alla salsa di soia il miele, il tabasco e condiamo con sale e pepe.
Sgusciamo i gamberoni lasciando intatta la coda. Facciamo una piccola incisione lungo il dorso e togliamo il budello con delicatezza. Insaporiamo i gamberoni con un pizzico di sale e pepe e avvolgiamoli man mano nella pasta kataifi lasciando fuori la coda.
Scaldiamo abbondante olio in una padella a bordi alti efriggiamo pochi gamberi alla volta. Man mano che diventano dorati scoliamoli su carta assorbente.
Serviamo caldi con la salsa preparata.Buon Appetito!