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Calzoni fritti wurstel e patatine ricetta pizze

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Calzoni fritti wurstel e patatine ricetta pizze . Adoro la pizza, che sia al forno o che sia fritta , ogni sabato a casa mia è il pizza day ^_^ Mi piace preparare l’impasto la sera prima, metto poco lievito , lascio lievitare tutta la notte e il giorno dopo ho una pasta morbida da lavorare e soffice da mangiare. Trovate la ricetta dell’impasto per pizza sempre nel mio blog cliccando -> qui.

Tornando a noi ^_^ oggi vi propongo la ricetta dei calzoni fritti , non i classici napoletani ma i calzoni fritti ripieni di wurstel e patatine. Sono molto saporiti , provateli ^_^

Seguite con me la ricetta dei Calzoni fritti wurstel e patatine

Calzoni fritti wurstel e patatine ricetta pizze - wings of sugar blog

Calzoni fritti wurstel e patatine ricetta pizze

ingredienti

  • 500g di impasto per pizza, ricetta  -> qui
  • 2 confezioni di wurstel
  • 500g di patatine da friggere
  • olio di semi

preparazione

  1. la sera prima preparate l’impasto per pizza
  2. tagliate i wurstel a rondelle e friggeteli in padella con abbondante olio di semi, scolateli e metteteli da parte
  3. friggete le patatine in padella con abbondante olio di semi, scolatele, e mettetele da parte
  4. sgonfiate leggermente l’impasto per pizza, dividete la pasta in quattro parti, formate delle palline aiutandovi con le mani tirando la pasta dai bordi verso e il basso e chiudendo sotto
  5. adagiate le palline di pasta di pizza su un vassoio, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora
  6. aiutandovi con le mani stendete dei dischi con le palline di pasta di pizza, adagiate da un lato dei wurstel e alcune patatine, bagnate i bordi della pasta e poi chiudete a portafoglio
  7. friggete i calzoni di wurstel e patatine in padella con abbondante olio di semi, scolate e servite calde.