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Brioche treccine allo yogurt ricetta

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Brioche treccine allo yogurt, un modo perfetto di cominciare al meglio la giornata. Semplici treccine allo yogurt che potete rendere super golose se le farcite con marmellata o nutella. Insomma le brioche treccine allo yogurt fanno felice tutta la famiglia, sia a colazione che a merenda. seguite con me la ricetta, il procedimento è semplice bisogna solo attendere i tempi di lievitazione. Se volete preparare le brioche treccine allo yogurt per colazione vi consiglio di preparare l’impasto la sera precedente, in modo che al mattino dovete solo dare la forma di treccine all’impasto, attendere per un altro pochino di lievitazione, (giusto il tempo di preparare il caffè) e  le infornate. Seguite con me la ricetta

brioche trecce vaniglie e yogurt - wings of sugar

Brioche treccine allo yogurt ricetta

ingredienti

  • 300g di farina 00
  • 250g di farina 0
  • 200g di zucchero
  • 115g di yogurt bianco
  • 2 uova
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 150g di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di miele
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina d vanillina
  • zucchero in granella
  • tuorlo d’uovo

preparazione

  1. in una ciotolina sciogliete prima il cucchiaino di miele nell’acqua tiepida e dopo il lievito di birra. Coprite la ciotolina con un foglio di pellicola e lasciate attivare il lievito per 10 minuti
  2. in una ciotola grande dove poter impastare, mescolate le due farine con lo zucchero e il pizzico di sale
  3. fate un buco al centro e metteteci le uova lo yogurt e la vanillina cominciando ad impastare con una forchetta ,sempre mescolando unite anche il lievito sciolto nell’acqua
  4. impastate a lungo fino ad ottenere una pasta liscia, quindi formate un panetto e mettetelo a lievitare fino al raddoppio in una ciotola unta , sigillate con un foglio di pellicola
  5. una volta lievitata la pasta, trasferitela su un piano da lavoro ed impastatela un pochino, dalla pasta tagliate delle striscioline ed intrecciatele a forma di treccia, sigillando il termine di ogni treccina con un po di acqua
  6. disponete le treccine su una teglia foderata con carta forno, spennellate la superficie di ogni brioche con dell’acqua e lasciate lievitare per 20 minuti in forno spento con la luce accesa
  7. spennellate le brioche con un tuorlo d’uovo sciolto con un goccio di acqua e lasciate cadere su ogni treccina i granelli di zucchero
  8. preriscaldate il forno a 180° e infornate le brioche treccine allo yogurt per 20 minuti circa, fino a doratura

 

  • Owolabi George
    3 Gennaio 2016 at 12:31

    Very nice

  • Owolabi George
    3 Gennaio 2016 at 12:34

    It has a very good ideas of making varieties of ricette

  • Owolabi George
    3 Gennaio 2016 at 12:38

    Brioch rcette makes sense and it looks very encouraging ,it is also simple to prepare .thanks

  • Rosy
    4 Gennaio 2016 at 19:26

    Thank you ^_^