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Frittelle di cavolfiore, ricetta semplice

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Oggi vi propongo le frittelle di cavolfiore, una ricetta semplice e saporita. Sono un’idea carina da servire come antipasti.

seguite la ricetta delle frittelle di cavolfiore

frittelle di cavolfiore- wings of sugar blog

 

 Frittelle di cavolfiore, ricetta semplice

Ingredienti:

  • 500g di cavolfiore lessato
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di farina 00
  • un pizzico di sale
  • 100g di formaggio semi piccante
  • una bella spruzzatina di pepe
  • olio per friggere

Preparazione:

  1. In una ciotola mescoliate le uova con il sale, pepe e formaggio grattugiato, aggiungete poi la farina amalgamando un cucchiaio alla volta.
  2. Con una forchetta spezzettate il cavolfiore lessato e incorporatelo al composto di uova e farina.
  3. In una padella, scaldate l’olio, versate un cucchiaio di composto al cavolfiore e friggete da entrambi i lati, scolate su carta da cucina e servite.