Torta semifreddo gelato kinder bueno

Per realizzare questa golosa torta semifreddo gelato kinder bueno serve innanzitutto preparare in anticipo il biscotto streusel. Adagiare nella planetaria munita di frusta k (o qualsiasi robot da cucina munito di lame) tutti gli ingredienti e impasta fino a compattarli realizzando una frolla. Oppure a mano versa tutti ingredienti in una ciotola e impasta velocemente fino a compattare il tutto. Formare una palla e stendere una sfoglia con un matterello tra due fogli di carta forno fino allo spessore di 3 mm. Adagiare lo streusel per 30 minuti in frigorifero a rassodare. Trascorso il tempo indicato, coppare o ritagliare con un anello di acciaio di 20 cm e mettere il disco su una teglia rivestita da carta forno. Cuocere in forno caldo statico a 170° per 13-15 minuti. Spegnere, sfornare e lasciare raffreddare.

In una ciotola montare per bene con delle fruste elettriche la panna fresca bene fredda da frigo. Unire il latte condensato freddo da frigo, il liquore e continuare a montate con le fruste fino a ottenere un composto cremoso e spumoso. Infine versare la crema bianca alle nocciole e amalgamare con cura.

Prendere un anello di acciaio e adagliarlo su un piatto da portata che potrebbe andare in freezer. Adagiare la carta forno e predisporre il biscotto streusel alla nocciola. Versare la metà di crema realizzata precedentemente, predisporre i kinder bueno tritati grossolanamente al coltello e versare la restante crema livellando per bene con una spatola. Adagiare la torta in freezer per 4-5 ore. Nel frattempo preparare la glassa bueno. Preriscaldare la panna fresca liquida e unire la crema bianca alle nocciole e mescolare accuratamente ottenendo una glassa morbida. Lasciare raffreddare. Riprndere la torta dal freezer, glassare la superficie con la glassa bueno e rimettere in freezer per qualche minuto. Riprendere per l’ultima volta la torta dal freezer, sfornare con delicatezza il cerchio o anello con l’aiuto di una passata di Phone, togliere la carta forno e adagiare su un piatto da portata.

Decorare la superficie con kinder bueno e scagliette di cioccolato e servire. Basterà semplicemente tenere la torta a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di tagliarla.

Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.