Salve amici, oggi vi propongo questi golosi muffin al cioccolato fondente da gustare per una meravigliosa colazione o merenda. Sono semplicissimi da preparare. Di seguito troverete la ricetta..
Ingredienti per i muffin al cioccolato fondente
Ingredienti impasto
Strumenti
Passaggi per i muffin al cioccolato fondente
Passaggio preparazione impasto
Per realizzare questi golosi muffin al cioccolato fondente occorre preparare l’impasto. In un pentolino sciogliere il burro, il cioccolato e il latte e quando tutto sarà sciolto spegnere e lasciare raffreddare. Nel frattempo in una ciotola montare con una frusta a mano le uova, l’essenza alla vaniglia e lo zucchero per qualche minuto, unire poi il composto di cioccolato e amalgamare accuratamente. Infine unire la farina, il sale e il cacao amaro setacciato e mescolare energicamente. Solo per ultimo aggiungere il lievito per dolci. Ottenuto un composto omogeneo versare il composto ottenuto dentro dei pirottini o stampo da muffin riempiendoli solo per 3/4. Infornare in forno caldo statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti circa o fate la prova stecchino. Sfornarli poi e farli raffreddare a temperatura ambiente.
Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.
CONSERVAZIONE, CONSIGLI E NOTE
I muffin al cioccolato fondente si conservano in contenitori ermetici per alcuni giorni. Volendo potete anche farcirli con nutella o crema al pistacchio.
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Dosi variate per porzioni
