Ciambella alle mandorle con nutella cremosa

Come prima cosa, questa ricetta si può realizzare sia utilizzando delle semplicissime fruste elettriche oppure utilizzando qualsiasi robot di cucina come una planetaria o il bimby. Io per comodità ho utilizzato il bimby, nel boccale aggiungere le uova, lo zucchero e posizionare la farfalla e azionare per 4 minuti a velocità 4. Sempre utilizzando la farfalla, aggiungere l’olio di semi di girasole, la buccia di limone, il succo di limone e azionare per 30 secondi a velocità 4. Unire il latte e azionare la macchina 20 secondi velocità 4. Infine unire la farina 00, la farina di mandorle, sale, vanillina per 40 secondi velocità 7. Per ultimo aggiungere il lievito per dolci e mescolare per 20 secondi. Imburrare e infarinare una teglia da ciambella con buco da 22 cm, versare il composto e sulla superficie aggiungere alcune cucchiaiate abbondanti di Nutella e cuocere in forno caldo statico a 180° per 40 minuti, dipende ovviamente dai vari forni di casa, l’importante fare sempre la prova stecchino. Spegnere, sfornare e lasciare raffreddare. Adagiare su un piatto da portata e servire questa ciambella alle mandorle con Nutella cremosa con un bicchiere di latte o una tazza di caffè. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.