Le reginette al pesto di fagiolini sono un primo piatto delizioso 😉
La giornata è iniziata all’insegna di un pallido sole ed è ancora freddino ma si vede che la primavera si stà avvicinando.
Non vedo l’ora che arrivino quelle splendide giornate di sole che ti mettono allegria e ti danno la possibilità di fare tante belle passeggiate.
Quest’anno ho patito molto il freddo ed ora ho voglia di caldo 🙂
Ieri ad esempio era una bella giornata di sole e ne ho approfittato per fare una bella camminata nel verde.
Stamattina invece sono uscita a fare compere e sono arrivata a casa molto tardi.
Il tempo per cucinare era poco ma avevo nel freezer del pesto di fagiolini fatto da poco e così l’ho usato per condire della pasta.
A volte anche se avete poco tempo potete ottenere lo stesso degli ottimi piatti.
Ingredienti per le reginette al pesto di fagiolini
- 350 gReginette
- pesto di fagiolini
Strumenti
- 2 Pentole
- 1 Coltellino
- 1 Frullatore / Mixer
- 1 Ciotola
- 1 Cucchiaio
Preparazione delle reginette al pesto di fagiolini
Preparare il pesto di fagiolini seguendo qui la ricetta
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Versare il pesto di fagiolini in una ciotola, aggiungere le reginette, muovere e servire subito nei singoli piatti.
Buon appetito!!!