Camy cream.
Questa crema è facilissima
e velocissima da fare,
in quanto è ottima per farcire
crostate e torte,
ma anche da mangiare
a cucchiaiate.

Camy cream

Ingredienti

500 g di mascarpone
250 ml di panna
170 g di latte condensato

Per prima cosa montare la panna
ben fredda con le fruste elettriche
e mettere da parte

dopodiché sempre con le fruste elettriche
montare il mascarpone e aggiungere
il latte condensato a filo,

successivamente aggiungere al
composto la panna che abbiamo
messo da parte, e con una spatola
fare dei movimenti dal basso verso
l’alto.

La nostra crema è pronta.

Una raccomandazione usate
la panna, il mascarpone e
il latte condensato freddi
di frigorifero.

Ottima per farcire un pan di spagna
o come ho fatto io con la torta nuvola nera.

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