Il waffle al cacao sono una variante ancora più golosa dei waffle classici. Infatti alla classica pastella fatta di uova, burro, zucchero, latte e farina viene aggiunto il cacao. Inoltre anche in questo caso per prepararli non ho usato la piastra per waffle, ma gli stampi in silicone, che vanno messi in forno, così sarà molto più semplice, veloce e pratico realizzarli. Questi dolcetti saranno perfetti per la colazione accompagnati da marmellata o creme spalmabili, ma saranno ottimi anche come merenda serviti insieme a della panna montata: una vera e propria golosità! Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si preparano.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dei waffle al cacao
Per prima cosa, in un recipiente, sbattete le uova con lo zucchero. Successivamente fate sciogliere il burro ed aggiungetelo nella ciotola, dopo mettete anche la farina ed il cacao sempre continuando a mescolare e per ultimo incorporate anche il lievito. Quindi amalgamate bene con la frusta elettrica tutti gli ingredienti e versate la pastella ottenuta negli appositi stampi che poggerete sul piatto crisp.
Infine infornate in modalità crisp per 8 minuti: i waffle sono pronti, aspettate che si raffreddino completamente prima di toglierli dagli stampi.
Note
Cottura tradizionale dei waffle al cacao
Poggiate gli stampi su una teglia ed infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
Conservazione dei waffle al cacao
Potete conservarli per circa due giorni coperti da pellicola, oppure li potete anche congelare.
Consigli
Se volete gustarli caldi per colazione, preparateli la sera prima e al mattino riscaldateli al microonde.
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