VERDURE SOTT’OLIO RICETTA CONSERVA, un ottima conserva ricca di gusto e sapore! Ho utilizzato le zucchine, melanzane e peperoni insieme, un sapore unico! Scegliete questa mia conserva e tenetela in dispensa o frigo, deliziate i vostri ospiti con questa bontà. Un contorno delicato e delizioso, da preparare ora e gustare in inverno. Passiamo alla ricetta, prepariamo insieme queste verdure sott’olio miste, vediamo cosa vi occorre seguitemi. VERDURE SOTT’OLIO RICETTA
Ingredienti
- 300 gZucchine
- 300 gPeperoni
- 300 gMelanzane
- 300 gAceto di vino bianco
- 300 gOlio di semi
- 3 spicchiAglio
- 2 cucchiainiOrigano
- 3Peperoncini
- 1 ramettoPrezzemolo
Preparazione
Pulite le verdure, asciugatele bene con un telo da cucina pulito. Fate riscaldare la pentola in ghisa.
Tagliate le zucchine a fette e arrostitele da entrambi i lati. Togliete le fette di zucchine e ponetele a raffreddare in una ciotola.
Arrostite anche le fettine di melanzane tagliate al momento per evitare che anneriscano. Cuocetele da entrambi i lati e mettete anche queste da parte.
Pubblicità Tagliate i peperoni a pezzi e arrostiteli dalla parte della pelle. Ponete anche i peperoni da parte. Potete scegliere di eliminare la pelle ai peperoni , io l’ho lasciata e non dava fastidio.
Tagliate a pezzi l’aglio, prezzemolo e peperoncino, aggiungete il sale e mescolate. Condite le verdure con il trito e mescolate con cura.
Ponete le verdure in un recipiente a chiusura ermetica sterilizzato in precedenza e asciutto. Coprite le verdure con l’olio e aceto e chiudete ermeticamente. Conservate le verdure sott’olio in dispensa o in frigo.
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Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!