Un primo veloce e saporito,un primo gustoso che piacerà a tutti,anche ai bambini!Ricetta semplicissima!Un primo da preparare all’ultimo minuto!Se tornate tardi dal lavoro,avete ospiti improvvisi,nessuna voglia di cucinare ma tanta fame,questa è la ricetta che fa per voi!Squisita,vi farà leccare anche le dita!!Provateli anche per cena,sentirete che bontà!Vi passo la mia ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me i tortellini panna e prosciutto cotto
Tortellini panna e prosciutto cotto
Tortellini panna e prosciutto cotto
Ingredienti per 2 persone circa:
250 grammi tortellini freschi(i miei di carne)
125 grammi panna da cucina
80 grammi prosciutto cotto
Scalogno
Noce di burro
Sale
Parmigiano
Procedimento:
Fatevi tagliare dal salumiere il prosciutto cotto in un unica fetta
Tagliate il prosciutto cotto a striscioline o dadini eliminando il grasso se presente
Mettete in una padella antiaderente il burro con un po di scalogno affettato sottile e lasciatelo rosolare
Aggiungete anche il prosciutto cotto tagliato precedentemente
Lasciate insaporire per qualche minuto,spegnete e aggiungete anche la panna e se piace anche un pizzico di noce moscata,mescolate e tenete da parte
Lessate i tortellini in acqua bollente salata,fateli cuocere per cinque minuti(controllate la cottura sulla confezione)
Scolate i tortellini a cottura e fateli insaporire nel sugo con la panna,mescolateli delicatamente con un cucchiaio
Aggiungete a fuoco spento del parmigiano
Servite i tortellini panna e prosciutto cotto ancora caldi in piatti individuali e buon appetito!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!